กินอาหารเสริมเยอะ อาจไม่ดีอย่างที่คิด - planforfit
229_sup

กินอาหารเสริมเยอะ อาจไม่ดีอย่างที่คิด

229_sup_p

 

ทานอาหารหลักและอาหารเสริมมากเกินไปอาจส่งผลเสียมากกว่าผลดี

 

สำหรับคนที่เสริมสร้างกล้ามเนื้อนั้นมีความจำเป็นต้องทานอาหารให้มากขึ้นกว่าคนปกติก็เพื่อที่ร่างกายจะได้นำสารอาหารดังกล่าวนั้นมาเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้มากขึ้นกว่าเดิม รวมทั้งยังมีความเชื่อที่ว่ากลุ่มคนที่ออกกำลังกายนั้นต้องการสารอาหารและแร่ธาตุหลายๆ อย่างเยอะกว่าคนปกติจึงทำให้คนกลุ่มนี้พยายามหาอาหารและอาหารเสริมมาทานมากขึ้น ซึ่งก็เป็นเรื่องที่ถูกระดับนึงตรงที่

1.จำเป็นต้องได้รับสารอาหารอย่าง โปรตีน, คาร์บและไขมันเพิ่มมากขึ้น

2.จำเป็นต้องได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มมากขึ้นเนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุบางตัวจะมีระดับลดลงหลังจากการออกกำลังกาย

 

แต่การทานเยอะเกินไปนั้นก็ใช่ว่าดีเสมอไป วันนี้ได้นำ case report ของนักเพาะกายระดับ Amateur (เป็นชาวอิตาลี) ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการในระดับต่างประเทศในปี 2015 มาสรุปให้อ่านกันครับ

 

อาการที่มาพบแพทย์

1.เหนื่อยเพลียระหว่างวัน ทั้งที่นอนอย่างน้อยวันละ 6 ชั่วโมง

2.หลังจากกินอาหารเสร็จแล้วมักมีอาการปวดไม่สบายท้อง

3.คลื่นไส้อาเจียน

4.ถ่ายอุจจาระเหลวประมาณ 3 ครั้งต่อวัน

 

ซึ่งทางแพทย์ก็ได้ประเมินทั้งอาหารหลักและอาหารเสริมของนักเพาะกายคนนี้ที่ใช้ตลอดระยะเวลา 16 ปี ซึ่งปริมาณนี้ยังไม่ได้นับรวมโปรตีนเสริมอย่างเวย์หรือเคซีน และยังไม่ได้นับรวมวิตามินและแร่ธาตุจากวิตามินเสริมด้วย ดังนั้นปริมาณโปรตีนและวิตามินข้างล่างนี้จะเป็นโปรตีนจากเนื้อสัตว์และอาหารหลักอย่างเดียว

 

  ปริมาณที่ทาน ปริมาณที่แนะนำ (สำหรับคนอิตาลี)
แคลอรี่รวม 2967 Kcal  
คาร์บ 401 g  
-น้ำตาล 85 g  
-ใยอาหาร 19 g  
ไขมัน 74 g  
โปรตีน 199 g  
เหล็ก 20 mg 10 mg
สังกะสี 19 mg 12 mg
วิตามินเอ 1087 mg 700 mg
ไนอาซิน 71 mg 18 mg
ซีลิเนียม 88 mg 55 mg

 

หลังจากที่ทางนักเพาะกายคนนี้ได้ปรับอาหารใหม่ตามคำแนะนำของแพทย์ที่ให้ลดพวก น้ำตาล,ไขมันและใยอาหารลง เพราะพวกนี้อาจทำให้เกิดอาการปวดไม่สบายท้อง, เลิกทานวิตามินเสริม พบว่าอาการค่อยๆ ดีขึ้นหลังจากปรับอาหารไปแล้ว 1 เดือน

 

สำหรับเคสนี้ ทางแพทย์ได้ให้ความเห็นว่าน่าจะเกิดจากการที่ทานสารอาหารไม่เหมาะสม และยังมีการเสริมวิตามินและแร่ธาตุเสริมจนเกินระดับที่แนะนำไปเยอะ การได้รับวิตามินและแร่ธาตุเกินความจำเป็นั้นก็ทำให้เกิดผลเสียได้ ยกตัวอย่าง การได้รับวิตามินเอมากเกินไปติดต่อกันเป็นระยะเวลานานอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนและท้องเสียได้

 

ดังนั้นไม่ควรคิดว่าเป็นนักเพาะกาย, ออกกำลังกายอย่างหนัก จะต้องทำอะไรที่สุดโต่งมาเกินความจำเป็น ควรทำในระดับที่เหมาะสม ไม่คิดไปเองว่า “มากกว่าคือดีกว่า” การเสริมสร้างกล้ามเนื้อและออกกำลังกายหนักก็ควรได้รับวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าคนปกติที่ไม่ค่อยมีกิจกรรมแรงงานเท่าไร แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะต้องได้รับในปริมาณที่เยอะเกินเพราะนั้นอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพเราแทน

 

อ้างอิง

Della Guardia L, Cavallaro M, Cena H. The risks of self-made diets: the case of an amateur bodybuilder. J Int Soc Sports Nutr. 2015;12:16.

sale_private

ดาวน์โหลดได้ฟรี! ทั้ง Adroid และ IOS



[freakout_genads ads_id="2"][freakout_genads ads_id="2"]

There are no comments

Add yours

[fbcomments]
Shares
Share This