ทำไมกินเวย์…แล้วกล้ามไม่โต

Supplement, Tips and Technique

12_whey_p

หลายคนเข้าใจว่าจะเสริมกล้ามเนื้อต้องทานอาหารเสริม โดยเฉพาะเวย์โปรตีนนั้นหลายคนคิดว่าถ้าไม่ทานก็กล้ามไม่ขึ้น แต่จริงๆ แล้วเวย์โปรตีนก็คือโปรตีนชนิดนึง ซึ่งเมื่อมันคือโปรตีนชนิดนึงเราก็ต้องไปดูถึงปริมาณโปรตีนที่ได้รับต่อวันว่ามากเพียงพอต่อการสร้างกล้ามเนื้อหรือไม่

ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อนั้นควรทานโปรตีนประมาณ 1 g/ นน ตัว 1 lb ดังนั้นคนที่ นน 70 kg (154 lb) ควรทานโปรตีนวันละ 154 g สมมติว่าคนคนนี้ได้รับโปรตีนจากอาหารตามสั่งวันละ 3 มื้อ (ตีซะว่าได้โปรตีนมื้อละ 15-20 g ซึ่งปริมาณขนาดนี้อาจจะตีว่าได้โปรตีนสูงเกินไปเนื่องจากอาหารตามสั่งมักจะเน้นคาร์บมากกว่าโปรตีน) รวมแล้วได้โปรตีนจากอาหารตามสั่ง 45-60 g ซึ่งไม่เพียงพอต่อการสร้างกล้ามเนื้อ (ขาดไปอีก 94-109 g) ต่อให้เสริมเวย์โปรตีนแค่ scoop เดียว (โปรตีนต่อ scoop ประมาณ 20-25 g แล้วแต่ยี่ห้อ) ก็ยังพบว่าได้โปรตีนแค่ 74-79 g ซึ่งก็ยังไม่เพียงพอต่อการสร้างกล้ามเนื้ออยู่ดี

men_ads

ดังนั้นการที่คิดเอาว่าซื้อเวย์มาทานเพิ่มแล้วจะทำให้กล้ามเนื้อโตดีนั้นเป็นความคิดที่ยังไม่ครอบคลุมเพราะจากตัวอย่างข้างต้นก็แสดงการคำนวณให้เห็นแล้วว่าต่อให้เสริมเวย์เข้าไปแต่ไม่ได้ดูว่าปริมาณโปรตีนที่ได้รับต่อวันมากพอมั้ยนั้น สุดท้ายแล้วเราอาจจะได้แค่กินเวย์ แต่เราไม่สามารถทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนที่มากพอต่อการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

อีกเคสนึงคือการเสริม BCAAs โดยอ้างอิงหลักการที่ว่า leucine ใน BCAAs สามารถกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนได้ แต่การที่เสริมแต่ BCAAs ก็ทำได้แต่กระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน เมื่อกระตุ้นได้แล้วแต่ร่างกายไม่มีกรดอะมิโนตัวอื่น (ที่ได้จากการย่อยโปรตีน) ก็กลายเป็นว่าไม่มีทรัพยากรในการสร้างกล้ามเนื้อ จึงเป็นการกระตุ้นฟรีๆ แต่ไม่ได้อะไร ซึ่งถ้าเรากินอาหารโปรตีนสูงตามปกติจะมีประโยชน์มากกว่าเพราะอาหารโปรตีนสูงจะมี leucine อยู่แล้วซึ่งทำให้เกิดการกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน และยังมีกรดอะมิโนตัวอื่นๆ เพื่อใช้เป็นทรัพยากรในการสร้างกล้ามเนื้อ ดังนั้นการใช้อาหารเสริมก็ไม่ได้การันตีว่าจะสร้างกล้ามเนื้อได้ดีขึ้นหากขาดความรู้ที่จำเป็น

ws_mhp1

caliper copy

(Visited 1,371 times, 3 visits today)

Last modified: May 8, 2019

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *