เอาตัวรอดยังไงถ้าต้องกินอาหารทั่วไป ในช่วงลดน้ำหนัก

239_food_p

แน่นอนว่าในช่วงลดน้ำหนัก คงตัองมีสักวันที่เราไม่สามารถเตรียมอาหาร หรือไม่สะดวกในการเตรียมอาหาร แล้วต้องออกไปทานอาหารข้างนอกแทน ในบทความนี้จะวิเคราะห์ 8 เมนูที่หาทานได้บ่อยๆ ว่าแบบไหนควรทานหรือไม่ควรทาน   หรือถ้าหากจำเป็นต้องทานจะต้องทำอย่างไร

1.ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น Slow cooked pork noodle soup

– ก๋วยเต๋ยวจัดเป็นอาหารประเภทซุป ควรเลือกเป็นประเภทน้ำใสจะดีที่สุด
– หมูตุ๋นส่วนใหญ่มักจะติดมัน ถ้าเป็นไปได้ควรเลือกแบบที่ไม่ติดมัน เช่น หมูชิ้น หรือ หมูสด
– หลีกเลี่ยงน้ำมันจากกระเทียมเจียว ที่ใส่เพิ่มเข้าไป
– หากใส่ไข่ต้มลงไปหนึ่งฟองจะสามารถเพิ่มคุณค่าทางอาหารได้
– เส้นเลือกเส้นก๋วยเตี๋ยวดีกว่าเส้นหมี่หยก หรือ หมี่เหลือง

2.ข้าวขาหมู Pork leg with rice
– ขาหมูค่อนข้างมีไขมันและหนังหมูรวมอยู่ด้วย ทางที่ดีควรเลือก “เนื้อล้วน ไม่มัน ไม่หนัง”
– หลีกเลี่ยงน้ำราดข้าวขาหมู
– เพิ่มไข่ต้มอีกหนึ่งใบจะสามารถเพิ่มคุณค่าทางอาหารได้
– เลือกผักคะน้าจะดีกว่าผักดอง

3.ข้าวราดแกง Rice with variety of ready cooked dishes
– ข้าวราดแกงนั้นมีหลายประเภทมากหลักๆให้คำนึงถึงความสะอาดโดยรวม
– หลีกเลี่ยงอาหารประเภท ทอด ผัดที่ใช้น้ำมันมากๆ
– หลีกเลี่ยงแกงกะทิทั่วไป
– เลือกอาหารที่ปรุงง่ายๆไม่ซับซ้อน ส่วนใหญ่ให้สารอาหารที่ดีกว่า เช่น เลือก ต้มจืดน่องไก่ ดีกว่า น่องไก่ผัดสามรส หรือ ลาบหมู แทนการเลือกทาน หมูบดพริกแกง

4.น้ำพริก

-เหมาะที่จะเป็นตัวเลือกในการลดน้ำหนัก

– อาหารประเภทน้ำพริกผักต้มนั้นให้พลังงานไม่มาก หากไม่ได้รับประทานตัวน้ำพริกมากเกินไป

 

5.ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา Fish-ball noodle soup
– จัดเป็นอาหารประเภทซุป เลือกแบบที่เป็นน้ำใสจะดีที่สุด
– ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาถือว่าให้พลังงานค่อนข้างน้อย เหมาะที่จะเป็นตัวเลือกในการควบคุมอาหาร
– หลีกเลี่ยงน้ำมันส่วนเกินจากกระเทียมเจียว

6.ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมู Stir-fried fresh rice-flour noodles with pork in thick sauce
– น้ำราดหน้านั้นค่อนข้างให้พลังงานสูงเนื่องจากมีทั้งแป้ง น้ำซุป และ ไขมัน
– เป็นเมนูที่ไม่ค่อยแนะนำสำหรับคนที่พยายามควบคุมอาหาร
– หากรับประทาน ควรรับประทานเพียงส่วนใดส่วนหนึ่ง เช่น ครึ่งจานเป็นต้น

7.ข้าวหมู/ไก่ทอดFried pork/chicken with rice
– อาหารทอดนั้นไม่ค่อยเหมาะกับการควบคุมอาหารและน้ำหนัก
– ถ้าจำเป็นต้องเลือก เลือกไก่ที่ไขมันน้อยกว่า หมู
– การใช้กระดาษทิชชู่ชนิดซับไขมันได้ ซับไขมันส่วนเกินจากอาหารนั้นสามารถช่วยลดปริมาณพลังงานที่ร่างกายต้องรับได้พอสมควรขนมหวานไทย Thai desserts

8.ขนมหวาน

– ควรหลีกเลี่ยงขนม และ ของหวานทุกประเภทในการควบคุมน้ำหนัก
– หรือ ลดปริมาณลงให้เหลือน้อยที่สุด เช่น 1 – 2ถ้วย/สัปดาห์

(Visited 508 times, 1 visits today)

Last modified: May 10, 2019